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马上就要到中秋节了，月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。一年一度的中秋节是万家团圆的日子，正是一年送月饼念亲人的佳期，现在的月饼有很多的种类，包装也是非常的高大上，像现在最常见的有哈密瓜味的、蛋黄味的、枣泥味儿的等等，在小编的印象中有一种口味的月饼是无法替代的，那就是五仁味的老式月饼。 这种大月饼大家还记得吗？小时候很少有包装好的月饼，去走亲戚都是提前几天去排队打月饼，拿上自己家的面，还有糖，去找打月饼的加工，现在大家送礼都会送包装很好的月饼，好像吃的不是月饼的味道，而是包装，大家怀念小时候的月饼吗？今天小编就带大家去品尝一下小时候的味道... 经过网友“遥望星辰”和“无须终有”的推荐，小编来到了转楼乡的一家月饼店，老板很热情，因为小编已经提前联系好了，老板见到小编就直奔主题，带我们去拍摄了操作过程。
我们去的时候后厨的操作师傅就已经活好了馅子，大家都知道，月饼的馅子是非常重要的，给小编印象最深的是月饼馅里的红绿丝子（具体叫什么名字小编记不太清了，有知道的网友欢迎给小编留言），月饼馅里都是白糖以及香油，为了让馅子能粘合到一起，吃起来更香。
手工月饼最重要的就是馅料 芝麻仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、 杏仁等五仁是最常用的原料 除了这些很多人还喜欢 在馅料中加入蜜枣、葡萄干、冰糖等
馅料备齐后，就要制作月饼皮儿，皮儿要用融化后的糖水，加生面加香油和然后揉成面，团做成剂子，再制作成月饼皮儿，一个皮包一个陷，馅料的大小都是经过称重的，重量都是要相等的。 重头戏来了，揉成的面团用这个木拍子一个个拍成饼状，然后再沾一下油，粘上芝麻，月饼的制作就完成了。 月饼成型后需要在上面扎上几个眼，师傅说这样月饼内部才能透气，才能烤熟。 把成型的月饼放进烤箱，等着时间，就可以出锅了。
小编拍摄的地点是在转楼乡街道上的金麦香月饼，月饼出锅后小编先品尝了一下，实在是很好吃，小时候的味道一点都没有变，小时候最爱吃里面的冰糖了，让小编又怀念了一把小时候。 非常感谢月饼老板的配合，大家想去品尝小时候的味道可以去他家店里购买。
最后忠心感谢热心网友“遥望星辰”和“无须终有”提供的信息，有你们的支持，小编会更加努力的！
谁家今年做手工月饼了？欢迎给小编留言，小编去你家尝一口。在你的记忆里，还有哪些难忘的太康味道？请留言给小编，小编分享给大家哦~ 商务合作：小崔（微信：tkw0003）
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咱太康正宗的老式月饼，纯手工制作，一块1斤重，制作过程小编已拍摄，有想回味老式月饼味道的，可以加小编微信tkw0007，可以快递给你啊！ 太康网电商专用客服，可以扫描添加 | 
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